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ROYAL BAERII
Le Royal Baerii offre un équilibre raffiné de fruits de mer frais, de notes boisées et d'une pointe salée. Un caviar d’exception évoquant la richesse de la Mer Caspienne, idéal pour les amateurs de saveurs authentiques et iodées.
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GOLDEN OSSETRA
Un caviar d'exception, l'Ossetra Persan allie des notes subtiles de noisette à une douceur crémeuse, offrant une texture délicate et une teinte qui peut varier entre ambre et doré éclatant. L’élégance du caviar perse.
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IMPERIAL BELUGA
Le mythique Imperial Beluga, la fierté de la Perse. Pouvant atteindre 4m de long, le Beluga offre un grain généreux, une saveur profondément beurrée et une texture soyeuse qui fond délicieusement en bouche. Les nuances s’enrichissent au fil des minutes, laissant une empreinte gustative persistante. Il incarne l’expérience authentique et intemporelle du caviar perse, prisée des véritables connaisseurs.
Depuis des siècles, la Perse est synonyme de raffinement et d'excellence du caviar. Golestan perpétue cette tradition en vous offrant une sélection exclusive de caviars persans, issus d’élevages les plus prestigieux de la Mer Caspienne. Chaque dégustation est un voyage gustatif au cœur de la Perse, et une célébration de notre héritage millénaire.
Véritable trésor de la nature, nos caviars artisanaux sont élaborés avec le plus grand soin, dans le respect des traditions perses et des côtes de la Mer Caspienne. Leur faible teneur en sel et en conservateurs vous offre l’experience authentique du caviar traditionnel persan, alliant finesse et pureté.
Né d’un rêve, Golestan s'est donné pour mission de faire revivre le prestige du caviar persan. En puisant dans les traditions ancestrales et l'héritage de la Mer Caspienne, nous aspirons à créer une expérience hors du commun autour du caviar.
Aventure entrepreneuriale qui a débuté il y a 2 ans, nous sommes fiers de collaborer aujourd’hui avec les plus grands noms de la gastronomie suisse : épiceries fines de renom, palaces 5 étoiles et restaurants étoilés
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