GOLDEN OSSETRA

Ossetra Persicus - L’élégance persane

Notre Ossetra Persicus incarne l'élégance et la finesse du traditionnel caviar persan. Chaque grain révèle une palette aromatique subtile et complexe. Ses notes élégantes de noisettes et de crème se mêlent à des nuances iodées et légèrement salées, offrant une expérience gustative raffinée et équilibrée. En dégustant notre Ossetra Persicus, vous savourez non seulement un mets d'exception, mais aussi l’héritage de la Perse et de nos élevages au bord de la Mer Caspienne.

• Espèce d’esturgeon: Acipenser Persicus / Gueldenstaedtii
• Maturité de l’esturgeon: 6 ans
• Détails du Grain: Couleur ambre / dorée, taille 3.1mm

• Saveurs: Appréciez la subtilité d'un équilibre parfait entre des notes iodées délicates, des arômes de noisette fondants, et une touche onctueuse de crème. Sa texture raffinée s'accompagne d'une teinte dorée éclatante, véritable promesse d'excellence et de sophistication.
  
  

Le Retour de l’Ossetra Persicus

Redécouvrez la légende de l'Ossetra Persicus. Issu d'une espèce purement persane, récemment réintroduite en élevage sur les côtes de la Mer Caspienne, ce caviar d'exception vous invite à un voyage gustatif au cœur de la Perse. Un véritable symbole du prestige et de des traditions ancestrales de nos producteurs perses, Golestan est heureux de pouvoir vous proposer ce caviar d’exception et ainsi faire revivre les traditions du caviar perse.